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お料理の紹介と勝沼の美味しい食材!

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こんにちは。店主です。

本日の3.300円コースの前菜です。

甲斐サーモンのカルパッチョ、焼きナスのマリネ、帆立貝のトマトゼリー包みに

南アルプスのベビーリーフサラダを添えた盛り合わせです。

日によって食材が変わります。

 

 

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今日のランチアフター、勝沼の農家さんの畑で甘いミニトマトを

収穫させていただきました。

サラダやソースに使用して、ご用意しております。

一緒に天然のキノコもゲット!

さて、どう使いましょうか?!

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