DSC_2111 ワイン用葡萄、プティ・ヴェルドでデザート作り! 投稿公開日:2015年10月15日 投稿カテゴリー:レストランのこと Reading time:2 mins read こんにちは。店主です。 お店の周りで育てている葡萄の中から、 今日はプティ・ヴェルドというワイン用ブドウを収穫! コンポートにしてから冷やして、ミキサーにかけ、皮と種を取り除いて コンポートピュレにしました。 これを一度、真空冷凍してから解凍してデザートに使います。 ソーダ割りやシャーベット、ムースなどにしてご用意いたします。 他の葡萄でもお作りしております。 DSC_2111 DSC_2138 DSC_2139 DSC_2140 DSC_2141 DSC_2142 DSC_2143 そー Please Share This Share this content Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window おすすめ 遅れのビストロ・ミル・プランタン12周年謝恩ワイン会のお知らせ! 2022年7月16日 春を告げる食材!会津産ホワイトアスパラガス到着! 2023年3月23日 ありがとうございます。ワイン会満席になりました。 2012年1月31日 新着ワインのご紹介 2023年5月4日 週替わりランチ。 2012年8月16日 5月の営業状況のお知らせと、6月より営業を再開いたします。 2020年5月16日