こんにちは。店主です。
昨日ご報告した秋田から届いた大量の鯵達は、
ご覧のような姿に変わり、本日のランチに登場しました[E:restaurant]。
温かいエスカベッシュにラタトゥイユとキタアカリ添えです[E:delicious]
別の角度から[E:camera]
玉ねぎ、トマトなどの野菜は私の実家の物。
きたあかり（ジャガイモ）と鯵は秋田の実家から。
正しく山梨と秋田のコラボレーション[E:sign02]
本日も沢山のご注文もあり、明日で売り切れてしまうかもしれませんが、
深澤シェフのエスカベッシュは美味しい～[E:up]
もちろん、賄いで試食や塩焼きにして食べてみたりしました。
ご報告を終わります[E:good]。
