ビストロ・ミル・プランタン｜山梨勝沼町で食事と日本ワイン

ご予約はお電話で：0553-39-8245

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BISTRO Milleprintemps

千の春と書いて「Milleprintemps（ミルプランタン）」と申します。
2010年7月山梨県勝沼にオープンしたフレンチレストランです。
山梨県産ワインをはじめとする日本ワインと地の食材を楽しめる地産地消型を目指します。
気軽だけれど、すこし特別な時間。
過ごしていただきたいのはそんなひとときです。

ビストロ・ミルプランタン

「ビストロ・ミル・プランタン」と申します。2010年7月山梨県勝沼にオープンしたフレンチレストランです。

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2023年7月25日

bistromilleprintemps

11月4日(土)
18:00～
ベルクラシック甲府
2階グレース

ウクライナ・オーストリア&山梨国際交流事業
～音楽とワインの誘い～
ウクライナ出身クラリネット奏者
タラス・デムチシン氏

オーストリアス出身スロベニア放送交響楽団コンサートマスター・ヴァイオリン奏者
ベンシャミン・ツィアフォーゲル氏

フルート奏者
矢野正浩氏

山梨県出身ピアノ奏者
小林侑奈氏

クラシック音楽を聴きながら、ウクライナ、オーストリア、スロベニア各国のワインを共に楽しむ。
そして、食事とワインも楽しむ。

山梨でこんな素晴らしいチャンスはない‼️(*^^*)

ご参加お待ちしておりますm(_ _)m

ちょうど1年ぶりになります。丸藤葡

ちょうど1年ぶりになります。
丸藤葡萄酒社長、大村春夫氏をお招きして、丸藤ルバイヤートワイン・メーカーズディナーを開催致します。
今回も、ビストロ・ミル・プランタンが勝沼トンネルカーブに保管して置いたワインを、大村社長の漫談を交えた豊富な知識と情熱と共に、各ワインの解説をしゃべり倒していただきます。
いつもしゃべりすぎて、時間が押せ押せですが・・・
2023ヴィンテージのワイン情報も交えて。
楽しみです。

予定ワイン
1、Etude Sparkling 2017 Magnum
2、ルバイヤート・ソーヴィニヨン・ブラン 2019
3、ルバイヤート・旧屋敷収穫シャルドネ 2018
4、ルバイヤート・マスカットベーリーA　バレルセレクト 2017
5、ルバイヤート・万力ルージュ 2018
6、ルバイヤート・北畑収穫・プティヴェルド 2019
7、クレマン・ド・ルバイヤート・ロゼ 2022

以上、7種類をご用意致します。
一部、ワインの変更があるかもしれません。

日時：11月25日(土曜日)
　　　18:00開場　　18:30スタート
定員：13名様
会費：20,000円(コース料理、ワイン、消費税、大村さんの笑顔込み）
会費は当日現金にて承ります。
ご予約は、お電話にてお名前と電話番号を確認後、確定とさせていただきます。
℡：0553-39‐8245
皆様のご参加を、お待ちしております。
<(_ _)>

#丸藤葡萄酒
#ワインメーカーズディナー
#エチュード
#ルバイヤートワイン
#旧屋敷シャルドネ
#北畑収穫プティヴェルド
#クレマンドルバイヤートロゼ
#bistromilleprintemps
#やまなし大使

今年も少しだけ、ミルプラヴィンヤードのボルドー液も何も使っていないメルローを台風前に収穫‼️

こちらもコンポートピュレにして、ノンアルコールソーダ割りに致します❗️

飲みにこ～し(*^^*)

#メルロー
#Merlot
#ノンボルドー液
#コンポートピュレ
#ノンアルコールソーダ
#ソーダ割り
#旨いやつ
#bistromilleprintemps
#やまなし大使

ランチデザートのご紹介。
山梨の旬のフルーツを使用したデザート🍑🍇

そろそろ終わりになる、
黄桃をコンポートに❗️
そして、黒葡萄・ブラックビートのムース❗️

どちらも420円(税込)で、ランチタイムに追加でご用意しております。

ディナーでも更に季節のシャーベットやフルーツを添えて、ご用意しておりますm(_ _)m

旨い😋

#夏のデザート
#ランチデザート
#黄桃のコンポート
#ブラックビートのムース
#lunchdessert
#五味作
#旨いやつ
#やまなし食材
#bistromilleprintemps
#やまなし大使

今年も少しだけ、ミルプラヴィンヤードのシャルドネを収穫‼️

ボルドー液も何にもしてないシャルドネ。
各社スパークリングワイン用のシャルドネは、まだ青く酸味のしっかり残っているこの頃に収穫している。

コンポートピュレにして、うぐいす色ノンアルコールソーダ割りにて提供致します＼(^o^)／

#シャルドネ
#chardonnay
#コンポートピュレ
#ソーダ割り
#ノンアルコール
#nonalcohol
#ミルプラヴィンヤード
#bistromilleprintemps
#やまなし大使

中村洋一さんのブラックビート
今年もコンポートピュレにして、ノンアルコールソーダ割り、デザートに使わせて頂きますm(_ _)m

今月のお勧めワイン！アルプスワイ

今月のお勧めワイン！

アルプスワイン
前島良君が醸した、
プラチナコレクション
マスカットベーリーA2018

一宮町神沢自社畑のマスカットベーリーAを1年間樽熟成。
一部、カベルネソーヴィニヨンが加わっている。
エチケットも既に変わり、プラチナコレクションは生産していない。

Recommended wine of the month!

Alps Wines
Ryo Maejima brewed,
The Platinum Collection
Muscat Bailey A 2018

Muscat Bailey A from Ichinomiya Kanzawa's own vineyards is barrel-aged for one year.
Cabernet Sauvignon has been added in part.
Etiquette has already changed, and the Platinum Collection is no longer produced.

This aged wine is delicious 😃.
Let's drink~! !️

熟成したこのワイン、旨いよ😃
飲みにこ～し‼️

#アルプスワイン
#前島良
#プラチナコレクション
#マスカットベーリーA
#bistromilleprintemps
#やまなし大使

ワインのご紹介❗️ シャトージュン

ワインのご紹介❗️

シャトージュン
仁林さんが醸造する

甲州・アメリカンオーク熟成 2019
甲府・善光寺の棚の甲州。
柔らかく熟成感のある酸味と経年アメリカンオークからのスモーキーなアロマと果実味。
面白い❗️

シャルドネ・キュヴェ堀田 2019
勝沼・飯島嘉男さんの垣根シャルドネをステンレス発酵、経年フレンチオーク樽熟成10ヶ月、無濾過。
MLFをしていないので、このヴィンテージにしては、酸をしっかり感じるが、全体のバランスが良い。旨い😋

シャトレーゼ勝沼ワイナリー
戸澤さんがイチオシ❗️

自社畑のシャルドネ2020
樽発酵、樽熟成、新樽率30% MLF100%
蜂蜜やリンゴの蜜、スモーキーなアロマと、丸く滑らかな酸味や黄桃のコンポートを思わせる果実味。
旨い😋

ワイナリーも残り僅か(*^^*)

#シャトージュン
#仁林欣也
#甲州アメリカンオーク熟成
#シャルドネキュヴェ堀田
#2019年
#シャトレーゼ勝沼ワイナリー
#戸澤
#シャルドネ樽熟成
#2020年
#KWAフォトコンテスト2023
#bistromilleprintemps
#やまなし大使

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