ビストロ・ミル・プランタン｜山梨勝沼町で食事と日本ワイン

ご予約はお電話で：0553-39-8245

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BISTRO Milleprintemps

千の春と書いて「Milleprintemps（ミルプランタン）」と申します。
2010年7月山梨県勝沼にオープンしたフレンチレストランです。
山梨県産ワインをはじめとする日本ワインと地の食材を楽しめる地産地消型を目指します。
気軽だけれど、すこし特別な時間。
過ごしていただきたいのはそんなひとときです。

ビストロ・ミルプランタン

「ビストロ・ミル・プランタン」と申します。2010年7月山梨県勝沼にオープンしたフレンチレストランです。

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bistromilleprintemps

There are no customers today, so I'm going to the

There are no customers today, so I'm going to the tunnel curve to get my precious wine in and out of the warehouse.
And buy some new wines.
We don't have any sales ...(((^_^;)

お宝ワインの入出庫❗️

2月7日が楽しみです✨

#レストランアムール
#ボーペイサージュ
#バックヴィンテージワイン会
#ahum
#pinotgris
#pinotnoir
#levent
#lefeu
#lamontagne
#magnum
#bistromilleprintemps
#やまなし大使

1月の勝沼は静かすぎるのに… 買って

1月の勝沼は静かすぎるのに…
買ってしまった…(((^_^;)

勝沼トンネルカーブにて、少し熟成させてからオンリストします🎵

#小布施ワイナリー
#ドメーヌソッガ
#domainesogga
#クロードカクトー
#chardonnay
#closdecacteau
#reserveprivee
#grappesentieres
#rosesparkling
#merlot
#vinsanschime
#petitmansemg
#vendangetardive
#bistromilleprintemps

鹿の骨やミルポワにセロリ、長ネギを加えてを煮詰め、煮詰め、裏漉してフォンを取り、フォンドボーとでソースポワヴラード、地元のブルーベリーホールとジャムを加えて、グランブヌール風に🎵

オイデヤスm(_ _)m

#山梨グルメ
#県産食材
#河口湖町
#やまなしジビエ
#鹿肉
#ロースト
#グランブヌール風
#旨いやつ
#bistromilleprintemps
#やまなし大使

鹿骨とスジは良く焼いて、ミルポワを炒めて、これからソース用に鹿のフォンをとります‼️(*^^*)

本日のランチメニュー・メインディッシュの1つ‼️

国産牛もも肉のグリエ・エスパニョールソース、県産野菜添え

ルイ13世とアンヌ妃の結婚披露宴に、スペイン人のシェフが提供したソース。
フランスの伝統的ブラウンソースにスペインのトマトを使用したトマトソースを加えた事から命名、と言う説がある🎵

南アルプスのベビーリーフサラダ、大塚ニンジンのポタージュ、パン、コーヒー又紅茶が含まれて、2300円(税込み)

お待ちしております(*^^*)

新年も届きました❗️ 河口湖町ジビ

新年も届きました❗️

河口湖町ジビエ管理組合様から、「やまなしジビエ」鹿肉(*^^*)
いつも出汁用に、骨もサービスで頂戴してます✨

ありがとうございますm(_ _)m

食べにおいでくださいまし＼(^o^)／

#やまなしジビエ
#河口湖町
#鹿肉
#山梨県産食材
#ロースト
#bistromilleprintemps
#やまなし大使

改めてまして、明けましておめでと

改めてまして、

明けましておめでとうございます㊗️

ビストロ・ミル・プランタンは、一粒万倍日・天赦日の6日より仕込みを始め、本日7日より通常営業となります。

年明けよりコロナウィルス感染者が増えてきておりますが、皆様はおかわりありませんでしょうか？

皆様のご健康とご多幸を勝沼よりお祈りしております

本年も変わらぬご愛顧のほど、宜しくお願い申し上げますm(_ _)m

たくさんの美味しい日本ワインと山梨県産食材を使用したお料理をご用意してお待ちしております(*^^*)

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