こんにちは。 店主です。 今年も新緑の5月25日(土曜日)に、勝沼限定の「ワインツーリズム2019春」が開催されます。 そこで！ 日中、勝沼のワイナリー巡りをされるお客様が勝沼を後にされる前に、ワイナリー数社のスタッフの方々を囲んで、 ブッフェスタイルの立食懇親会兼ワイワイ和飲会を開催致します。 今回は、新田商店・新田正明さん、丸藤葡萄酒(大村春夫社長)・勝沼醸造(有賀さん)・機山洋…
こんにちは。 店主です。 少し遅くなりましたが、南部町の筍が入荷しました。 今年は筍の裏年で、収穫量も少なく、3月後半の寒さで成長も遅くなり農家さんも困っているそうです。 いつもお願いしている農家さんから、「朝採れの筍、少ないんだけど全部送ってもいい？」 と電話が。「お願いします」で、もちろん、本日届きました。 早速、米ぬかで灰汁抜きしました。 まもなく、お料理の付け合…
こんにちは。 店主です。 5月の店外イベントのお知らせです❕‼ 五味がお勧めする山梨市のコストパフォーマンスと料理の味、めっちゃ明るい女将さんと優しい旦那さんが営む、 居酒屋「喜の字屋」さんを貸切で、旦那さんのお任せ料理と県産と他県の日本酒飲み比べと、 五味がお勧めする峡東地区ワインを堪能していただく会を企画いたしました。 平日に、「喜の字屋」さんを応援し…