レストランのこと

こんにちは。 店主です。 今シーズンも富士川町のもちづき農園さんから、 洋ナシ、ゼネラルレクラークが届きました。 早速、甲州ワインを使用してコンポートを造りましたので、 ランチ、ディナーのデザートでご用意いたします。

こんにちは。 店主です。 この季節の山梨の果実は、 もちろん葡萄、特にシャンインマスカットは最盛期。 というか、まだまだこれからしばらく。 そして、無花果(イチジク) 小さいサイズから大きいサイズ、暫くすると黒無花果も！ シャインマスカットは、へたを残してカットし、 食後にお客様におすそ分け。 無花果は赤ワイン煮に仕立て、温かい状態にアイスクリームを添えて デザートでご用意いたします。

こんにちは。 店主です。 果樹王国・山梨の果実を使用したデザートやお料理。 クイーンセブン 糖度25％以上 山梨県志村葡萄研究所で開発された品種 シャインマスカット✕マニキュアフィンガー 皮が薄くパリパリとそのまま食べれて甘い！ 食後のミニャルディーズや富士桜ローストポークのソースに加えてご用意致します 中央葡萄酒・グレイス勝沼ワイナリーの庭に植えられている、ブラックベリー! (^^) 収穫された…