こんにちは。店主です。梅雨明けを待つ勝沼も、既に７月に暑さ全国1位を３度も記録しております。嬉しくはありませんが・・・ さて、ソムリエ協会の機関誌７月号に、ビストロミルプランタンを紹介いただきました。お店で使う食材の生産者を訪問しながら、それを使ったお料理の紹介もしております。ソムリエ協会機関紙に出会う機会がありましたら、是非ご一読ください
こんにちは。店主です。今月18日（土）、沼田実氏をお招きして開催する「Roppo甲州ワインタンブラーセミナー＆ワイン会」にご用意するワインのアイテム紹介です。当日はワインタンブラーとワイングラスでの比較試飲をしながら、味わいの違いを体感していただき、前菜盛り合わせ・メインにお魚料理・デザート・コーヒー又は紅茶をお楽しみいただきます。 １：マルスワイナリー・甲州ヴェルディーニョ 2014（…
こんにちは。店主です。 今年7月23日(土曜日)にビストロ・ミル・プランタンは皆様のお陰で6周年を迎えることが出来ます。そこで、7月24日(日曜日)のディナーに、高級フレンチレストランの老舗「アピシウス」からシェフソムリエであり、ChampagneのHENRIOTやChablisのWilliam Fevre,BourgogneのBouchard Pere et Filsなどのアンリオグル…