こんにちは。店主です。 ２月も中盤にさしかかり寒さも本番ですが、 もうすぐ花々が咲き誇り、春の暖かい陽気が近づく３月がやってきます。 もう暫くの辛抱ですね。 さて、 毎年この２月、静かな勝沼ですので冬季休暇をいただきます。 ２月１５日（水）から２月２２日（水）までの１週間。 冬にしか出来ない事をいろいろと体験してまいります。 お客様にはご不便をお掛け致しますが、 ご理解の程、よろしく…
こんにちは。店主です。 2月1日に開催いたしました、第4回「寿司＆シャンパーニュのマリアージュ at寿司割烹いづ屋」が、 無事終了いたしました。 今回も非常に楽しく美味しい時間を9名のお客様と共有、過ごすことができました。 いづ屋の若旦那、岩澤さんに12カンの握りと玉子、お椀。 それに合わせて五味が選んだ10種類のシャンパーニュを 各生産者とシャンパーニュのキャラクターを解説しながらお楽しみいただ…
こんにちは 店主です。 まだ先のワイン会の開催になりますが、 店主が所有するワインの中から、 ブルゴーニュワインを愛でる会を開催致します。 ビストロ・ミル・プランタンの土屋義幸が作り出すブルゴーニュ地方料理と 店主五味のワイン解説と共にお楽しみいただきます。 お料理は、 ・アミューズ ・前菜 ・お魚料理 ・お肉料理 ・ブルゴーニュのフロマージュ ・コーヒー又は紅茶 ・ミニャルディーズ をご用意する…