お知らせ

こんにちは。店主です。   寒さ厳しくなってきました。 風邪、インフルエンザ、そして、新型コロナウイルスに十分注意をしながら、 楽しいクリスマス、年末をお迎えください。   さて、新しいお料理のご紹介です。   長野県鬼無里村から届いた「熊もも肉」をローストした後、 じっくりと赤ワインと香味野菜で煮込んで、 更にフォンドヴォーで柔らかく煮込みました。 ポムピュレ(ジャ…

こんにちは。 店主です。 益々、寒さが厳しくなってきています。 新型コロナウイルスだけでなく、風邪やインフルエンザにもお気をつけください。<m(__)m>   さて、世界的な原材料費の高騰が続いております。(*_*; これまで、消費税が上がるたびに消費税分を加算させていただいておりましたが、 この食材等の高騰の為に、大変心苦しいのですが、12月1日よりお料理の価格改定を 以下…

こんにちは。 店主です。 一気に寒さが厳しくなり始めましたね( ﾟДﾟ) さて、 10月のTake away と真空パックお料理のご案内です。 ご自宅でビストロ・ミル・プランタンのお料理をお楽しみいただけましたら幸いです。 　人気のデミグラスソース煮込みハンバーグは、県産ビーフとポークの挽き肉を2:1の割合で成形し、 　一度焼き目をつけてからデミグラスソースで煮込みました。   　シャトーメルシャ…