第16回寿司割烹いづ屋さんとのコラボ会・寿司&シャンパーニュを楽しみ会
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第16回寿司割烹いづ屋さんとのコラボ会・寿司&シャンパーニュを楽しみ会

こんにちは。店主です。 2024年8月21日水曜日、 第16回となります寿司割烹いづ屋さんとのコラボ企画 「寿司&シャンパーニュを楽しむ会」寿司&シャン会を開催致します。 今回もカウンターを貸し切りで9名様の募集とさせていただきます。 今回も10種全てシャンパーニュでのご用意となります。 いづ屋岩澤尚也若旦那が厳選した旬の魚を江戸前寿司に仕立て 12カンの握りと玉子、お椀をご用意下…

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丸藤葡萄酒からロゼスパークリングがリリース
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丸藤葡萄酒からロゼスパークリングがリリース

こんにちは 店主です 4月1日、暖かく始まった新年度 新しい月が始まり、この陽気のお陰で、桜、桃の花々も咲き始めました。 この日に、丸藤葡萄酒さんから、 クレマン・ド・ルバイヤート・ロゼ 2023がリリースされました。 2023年は、韮崎市産MBAに塩尻市産メルローを12%加え、 セニエ果汁で瓶内二次発酵により仕上げてます 1,034本生産 当店でもグラスワインとボトル販売を始めます。 是非、食前…

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シャトーメルシャン・マリコヴィンヤードバックヴィンテージワイン会

こんにちは。 店主です。 4月のイベントのご案内です。 シャトーメルシャン・事業本部副本部長兼シャトーメルシャン工場長、 小林弘憲氏をお招きして、ビストロミルプランタンが 勝沼トンネルカーブで寝かせて置いたワインから、 小林さんが手掛けたワイン、富永教授との思い出のワイン、 マリコヴィンヤードバックヴィンテージワインを、 ビストロミルプランタンのコース料理と共に、 小林さんにワイン解説していただき…

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