こんにちは。 店主です。 相変わらず、もう暫くムーンフェイスは続きますが… ５月２２日(水)に、白金台のイタリアン「ラゴッチャ東京」にて龍花さんとコラボレーション！ 五味が勝沼トンネルカーブで熟成させていた小布施ワイナリーさんのバックヴィンテージを持ち込ませていただいて、 ワイン会を開催いたしました。 無事に終了いたしました。 ご参加いただきましたお客様方、 龍花さん、…
こんにちは。店主です。 6月13日(木)に第2弾(3回目)・大人の遠足バスツアーを開催致します。 今回も昨年同様、日本の文化の一つである「日本酒」「ワイン」造りの造詣を深めるツアーです。 私たち日本のソムリエも必須の知識となります。 そこで、東京から日帰りで訪問できる新緑の美しい山梨の地理を利用して、 昨年訪問しましたが、時間が足りずに焼酎造りなどのお話が聴けませんでしたので、 清水…
こんにちは。店主です。 15日に開催いたしました「喜の字屋さんのお任せ料理と日本酒、県産ワインを楽しむ会」が 楽しく終了いたしました(^.^)/~~~ つまみ盛り合わせ！ お刺身盛り合わせ！ じゃがバター＆塩辛！ 白エビ・小柱のかき揚げ＆稚アユの天婦羅！ 他に色々。 鮑の炊き込みご飯＆味噌汁、漬物！ 美味しい料理といろんな種類の日本酒、そしてワイン。 写真では撮りきれな…