こんにちは。店主です。 今年7月23日(土曜日)にビストロ・ミル・プランタンは皆様のお陰で6周年を迎えることが出来ます。そこで、7月24日(日曜日)のディナーに、高級フレンチレストランの老舗「アピシウス」からシェフソムリエであり、ChampagneのHENRIOTやChablisのWilliam Fevre,BourgogneのBouchard Pere et Filsなどのアンリオグル…
こんにちは。店主です。もう来週末からゴールデンウイークになりますね。現在勝沼では、連休前のやや静かな日々が続いております。そんな中、店主の知人の結婚式出席の為、24日（日曜日）を臨時休業させていただきます。いろんな心の痛む事故・事件ニュースが続く中、お祝い事には心が弾みます。お客様にはご不便をお掛け致しますが、ご理解の程よろしくお願い致します。
こんにちは。店主です。昨年からビストロ・ミル・プランタンの調理場でお手伝いをしてくれていた鈴木君が、自身のお店をオープンするにあたって、5月にビストロ・ミル・プランタンを離れることとなりました。 それに伴い、調理場スタッフ（社員・アルバイト）を募集しております。これから新緑を迎える葡萄畑。6月には桃やデラウエアの出荷もスタートする勝沼で、一緒には働いてくれる方。山梨の豊富な食材と甲州を中…