こんにちは。店主です。
毎日の長雨で、山梨でも葡萄の玉割れや色付きの悪い葡萄が出てきてしまいましたが、
そんな中でも美味しい葡萄や果実を作りだしている農家さんもいらっしゃいます。
富士川町のもちづき農園さんの無花果と、向かいの岩崎園さんのデラウエアで
デザートを作ってみました。
先ずは、岩崎園さんのデラウエアを健全果を選んで、
コンンポートピュレにしてムースに！
そして、もちづき農園さんの無花果は赤ワイン煮に！
無花果はオーダー後温めてからメープルシロップアイスクリームを
トッピングして提供致します。
夏のデザートがお待ちしております。＼(^o^)／
