こんにちは。店主です。第40回 ワインメーカーズディナーを開催致します。今回は、旭洋酒ソレイユワインの鈴木ご夫妻をお招きして、数少ないバックヴィンテージワインを解説していただきながら、楽しむワイン会を開催致します旭洋酒ソレイユワインは、山梨市の住宅街にひっそりと佇むスタッフ3人だけのワイナリーです。
原料となるのは、1haに満たない自社畑と、ワイナリーから半径5km圏内の地元農家のブドウのみ。栽培醸造家であるオーナー鈴木夫妻が目の届く範囲で、信頼できる農家の手掛けたブドウだけを丁寧に醸造しています。自社畑では低肥料草生栽培でバランスのとれた樹勢を保ち、熟度によって収穫時期を分けるきめ細かい作業で、ワインに滋味を与える凝縮したブドウを収穫しています。今回ご用意予定のワイン
1.ソレイユ・ヴーブラン(最新ヴィンテージ)
2.グリペットブラン 2017(ソーヴィニヨン・ブラン)
3.ソレイユ・千野甲州・ノンバリック 2016
4.ソレイユ・千野甲州・バリック 2016
5.それいゆ・シラー 2016
6.それいゆ・トピネルージュ 2012
7.メルロー・ボワ・ド・ル・マン 2012(良年のみ造る限定品)
8.それいゆ・ピノ・ノワール・ブルゴーニュクローン 2004(ファーストヴィンテージ)以上、8種類をご用意致します鈴木ご夫妻の熱いワイントークと一緒にご堪能くださいm(_ _)m日時: 5月28日(土曜日) 18:00オープン 18:30スタート
定員: 8名様
会費: 16,000円(ワイン、コース料理、消費税込み)
当日現金にてお願いします。また、山梨県プレミアム食事券もご利用頂けますご予約は、お電話にて承っております。
宜しくお願い申し上げますm(_ _)m
