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お料理!!

こんにちは。店主です。

今日は、今週の週替わりランチとディナーコースのお料理の一部をご紹介します。

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甲州麦芽ビーフの牛スジなどで仕上げたミートローフです。

中心にソーセージを入れ、デミトマトソースを添えてます。

南アルプスのベビーリーフサラダ・本日のスープ・コーヒー・パンが付いて、

1,400円の週替わりランチです。

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こちらはディナーコースの一部で、イサキのポワレ・白ワインバターソースと

バジルソースで仕上げました。皮目の香ばしさが旨い~

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フォアグラのソテー・マデラソース、トリュフ風味です。

フレッシュフォアグラをとろりと焼き上げました。

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アラカルトのお料理です。

子羊のロースト・ニンニククリームとミントゼリー添えです。

ミントゼリーが溶けはじめると、ハーバルな香りが心地よいです。

是非!!

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