こんにちは。店主です。
2月1日に開催いたしました、第4回「寿司＆シャンパーニュのマリアージュ at寿司割烹いづ屋」が、
無事終了いたしました。
今回も非常に楽しく美味しい時間を9名のお客様と共有、過ごすことができました。
いづ屋の若旦那、岩澤さんに12カンの握りと玉子、お椀。
それに合わせて五味が選んだ10種類のシャンパーニュを
各生産者とシャンパーニュのキャラクターを解説しながらお楽しみいただきました。
ご参加いただきましたお客様方、また、いづ屋の岩澤若旦那、
ありがとうございました。
次回の寿司シャン会は未定ですが、その前に
天婦羅とシャンパーニュを楽しみ会を企画しております。
その節には是非とも、皆様のご参加をお待ちしております。
いづ屋さんの正面玄関
女将さんがいけたお花
カウンター貸切で、セッティングもＯＫ！
本日のいづ屋さんのメニュー
神奈川・松輪のサヨリ昆布〆
北海道・斜里の北寄貝塩炙りに酢橘
北海道・根室のバフンウニ
マグロ赤身漬け
中トロ
千葉・銚子の〆鯖
10種＋ダミアン・ウーゴV.V.
Moet et Chandon Nectar Imperial Roseは、煮穴子にツメを塗った握りに！
