こんにちは。
店主です。
新型コロナウイルスの影響で、先の読めない難しい世相となっておりますが、そんな中で飲食店応援も兼ねた、
5月のコラボワイン会のお知らせです。
今回は小布施ワイナリーのバックヴィンテージワインを、「乃木坂しん」さんのお料理とご一緒にお楽しみいただきます。
銀座の星付き日本料理店「銀座小十」を出自とする料理長の石田伸二さんと、ソムリエの飛田泰秀さん。
同店がパリへ進出する際の立ち上げにも参画した二人が、2016年6月に乃木坂に構えた新店が「乃木坂 しん」です。
今回もご無理をお願いして、五味が勝沼トンネルカーブにて熟成させた小布施ワインを持ち込ませて頂き、五味のワインサーヴィスと解説と共に、乃木坂しんさんの季節の食材をふんだんに使い、
日本料理の技をあしらった会席料をご堪能いただきます。
内容は季節の焼き物八寸や炊き込みご飯など旬の味覚をご堪能いただける品々を取り揃えております。価格以上の満足感と幸せをもたらす料理とおもてなしをご提供いたします。
美味しいお料理とワインで、明るい気持ちになっていただければ幸いです。
一日でも早い終息を願うばかりです。予定ワイン
1. 小布施ワイナリー・スパークリングＥ 10年熟成 20062. ドメーヌ・ソガ・ヴィーニュ・フランセーズ・ブラン・
ムラサキ第6畑ミリュ&バ 2014
(S.B.60%,Albarino23%,Chardonnay17%)3. 小布施ワイナリー・シャルドネ・ドゥージエム 2011
4. ドメーヌ・ソガ・プティヴェルド・ヴァンサンシミ 2012
5. ドメーヌ・ソガ・ヴィーニュ・フランセーズ・ドゥージエム・サンシミ 2010
6. 小布施ワイナリー・スパークリング E1 ロゼ ドゥミセック 2014
以上、6種類をご用意致します。
日時：5月20日(水) 18:00受付 18:30スタート
定員：8名様
会費：30,000円 (お料理・ワイン・サーヴィス料・消費税込)
当日現金にてお願い致します。ご予約は、ビストロ・ミル・プランタン五味まで電話にてお願い致します。
℡：0553-39-8245
お名前、携帯番号を伺い後、ご予約の確定とさせていただきます。
ご理解の程、よろしくお願い致します。皆様のご予約を、心よりお待ちしております。
