お知らせ

こんにちは。店主です。 寒さ厳しくなってきました。 ここ勝沼からは、毎日のように南アルプス・甲斐駒ヶ岳方面が吹雪いているのが見えます。 八ヶ岳・小淵沢は雪が降る日が多くなっているようです。 さて、本題です。 ワイン会をいくつか企画しております。 まず、今月27日木曜日の夜、第3回「スパークリングナイト」を開催致します。 シャンパーニュ・国産含め、スパークリングワインのみをコース料理と楽しんでいただ…

こんにちは。店主です。 いよいよ4日後に第5回ワインメーカーズディナー、 「シャトージュン・仁林欣也氏をお招きして」が行われます。 ワインも深澤シェフのお料理も決まりました。 ワインは、シャトージュン・甲州スパークリングから始まり、 甲州2012、セミヨン2011、シャルドネ2009、メルロー2011、デラウエア2012、 そな後には、ピンクテロリストかな？ お料理は、アミューズにシャルキュトリー…

こんにちは。店主です。 もう師走に突入ですね。日々、寒さが厳しくなってきました。 乾燥もして、風邪をひきやすくなってきましたので、皆さんご自愛ください。 さて、 今年も年末最終営業日の27日（木曜日）のディナーに、 第4回（年末は3回ですが）スパークリングナイトを開催致しおます。 どこかのオヤジナイトではありません。 食前酒から食後酒まで、シャンパーニュを中心とした泡・泡・あわ・あわ～～ で楽しん…