年別アーカイブ: 2022年

こんにちは。 店主です。   昨夜の一部、コース料理のご紹介 前菜: カリフラワーのタルト・富士の介のスモーク、コリアンダー、バジル風味ソースのサラダ仕立て 温菜: フォアグラのソテー・ペリグーソース、黒富士農場卵のスクランブルエッグとキノコソテーを添えて 魚料理: 真鯛のポワレ・天使の海老のソテー、軽いブイヤベース風甲殻類ソース 肉料理: 国産牛モモ肉のローストビーフ、県産赤ワインソースと地野菜…

こんにちは。 店主です   今年も山梨県産鹿肉(やまなしジビエ)が河口湖町から入荷 ロース、モモ肉、ハツ、レバー。 間もなく、メニューに登場＼(^o^)／  

こんにちは 店主です。   遅ればせながら、 新年明けましておめでとうございます。 旧年中は皆様に大変お世話になりました。 ビストロ・ミル・プランタンは、7日より仕事始めです。   オミクロン株感染者が急増し、３県のまん延防止等重点措置と東京都内の今後が心配になる中、 他県から山梨への越境来県も少なくなってしまっています。 また、ご自宅で家族と過ごされる方、リモートワークの方々が増えるのは必須です…