レストランのこと

こんにちは。 店主です。   いよいよ、新型コロナウイルス感染が始まってから3年目のゴールデンウイークが始まります。 ワクチン接種を済ませた方も増え、少し遠出？ショートトリップ？を楽しもうと、 山梨へも来県される方々も多くなる模様です。   そんな中、山梨県の飲食店29店舗にて、県産食材を使用した特別メニューを、 4月28日~5月15日の期間に楽しめる「やまなし美食ウイーク20…

こんにちは。 店主です。   第40回　ワインメーカーズディナーを開催致します。 今回は、旭洋酒ソレイユワインの鈴木ご夫妻をお招きして、 数少ないバックヴィンテージワインを解説していただきながら、楽しむワイン会を開催致します   旭洋酒ソレイユワインは、山梨市の住宅街にひっそりと佇むスタッフ3人だけのワイナリーです。 原料となるのは、1haに満たない自社畑と、ワイナリーから半径5km圏内の地元農家…

こんにちは。 店主です。   勝沼は桜も散り始め、今、チューリップが満開。 また、ここ峡東地区は桃の花が満開です(^^♪     そして、山梨県南部町の筍が解禁となりました!(^^)! 9日朝採りの筍を夕方には勝沼に届けていただき、 近日筍を使ったお料理、付け合わせ、Take away用に筍のフリッットもご用意致します。   どうぞ皆さま、山梨の南部筍をご賞…