こんにちは。店主です。
6月後半に、「花嫁」という桃の収穫が始まりました。
私の実家からも、収穫してきました。
まだまだ若い状態です。
桃はすぐに傷みますから、早速作業開始。
この桃を甲州白ワインでコンポートにして、
甘さの調節をし、ピューレにして、ソーダで割ります。
季節の果物のソーダ割りです。
これからどんどん、白鳳、日川白鳳など甘くジューシーな品種が出てきます。
ピューレをたくさん作り、ソーダ割りをご用意して、
皆様もお越しをお待ちしております[E:good]
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