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初桃!6月の「花嫁」。

こんにちは。店主です。

6月後半に、「花嫁」という桃の収穫が始まりました。

私の実家からも、収穫してきました。

R0013169 まだまだ若い状態です。

R0013171桃はすぐに傷みますから、早速作業開始。

この桃を甲州白ワインでコンポートにして、

甘さの調節をし、ピューレにして、ソーダで割ります。

季節の果物のソーダ割りです。

これからどんどん、白鳳、日川白鳳など甘くジューシーな品種が出てきます。

ピューレをたくさん作り、ソーダ割りをご用意して、

皆様もお越しをお待ちしております[E:good]

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