こんにちは。店主です。
ミルプランタンは本日より通常営業を始めました～
さて、
今月15日に行います、第11回ワインメーカーズディナー
「勝沼シャトレーゼワイナリーの戸澤一幸氏をお招きして」
にご用意するワインが決定しました。
・シャルドネスパークリング 2010
勝沼等々力地区のシャルドネを使用。瓶内2次発酵で仕上げました。
・勝沼甲州シュール・リー 2012
鳥居平、菱山及び等々力地区の甲州を使用。
・ソーヴィニヨンブラン 2013（瓶詰め前）
タンクサンプル。菱山地区のS.B.を100%。しかし、瓶詰め時にはセミヨンと
ブレンドするかも？？だから、この機会が面白い。
・勝沼シャルドネ樽貯蔵 2011
菱山と鳥居平のシャルドネを樽発酵・樽熟成したワイン。
・トロワジョア メルロー 2012（リリース前）
トロワ・ジョアは3つの喜び（栽培者・ワインメーカー・お客様）理念にして
造られたワイン。現在2009年とこの2012年のみの生産。
シャトレーゼプレミアムワインの位置づけで、5%のC.S.をブレンド、66%新樽
・トロワジョア カベルネ・メルロー 2012（リリース前）
菱山地区のC.S.68%とMerlot32%ブレンド。生産量882本 88%新樽
こちらも2009年、2012年のみ造られ、2013年はどうなるか？？
の6アイテムを戸澤氏の解説を聞きながら、
ミルプランタンのコース料理とお楽しみいただきます。
日時：3月15日（土曜日） 18：30開場 19：00スタート
会費：10,000円（ワイン・コース料理・戸澤さんのウインク込）
定員：14名様
当日現金にてお願い致します。
是非、皆様のご参加をお待ちしております[E:good]
