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遅くなりましたが、6月のワイン会のご報告!

こんにちは。店主です。

毎日暑いですね~

甲府が34,5度と全国2位・・・

全然、嬉しくないですが・・・

さて、

遅くなりましたが6月14日(土曜日)に行いました、

 

第15回ビストロミルプランタンワイン会

「ワイナリー和泉屋・新井治彦氏をお招きしてのスペインワインを楽しむ」会

のご報告を致します。

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外はまだ明るく、準備は万端!

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陶器で出来たエチケット?のCAVA!

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ハルさんセレクト、7種類のをご用意!

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ワインリストはこちら~素敵です。

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メニューはワインに合わせてこんな感じ~

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ゲストとハルさんがそろったところで、料理内容を説明中!

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ハルさんの音頭
で乾杯!!

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まだまだ皆さん、猫の皮をかぶっておとなしいな~~

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アミューズにはハモンセラーノを。
レイナーラ・アルバリーニョ2012に合わせて前菜は、フジツボのウイキョウ風味とみず蛸の柚子胡椒風味カルパッチョ。爽やかな酸味と果実味にハーバルな味付けの甲殻類を合わせてみました

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エネディナ・デ・ビッラフランカ・ゴーデイリョ2012樽熟成には、的鯛のポワレ・軽いアーモンドクリームソースを合わせました。ゴーデーリョのほのかな甘みとクリーミーさとの相性が良かったかな?!

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3種類のワインには、仔羊背肉のロースト、セージ風味のソースと黒ニンニクソースをご用意。一緒に食べたかったな・・・・・・・・(>_<)

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テンション上がってきてます↑

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ハルさんトークが止まらない!

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赤ワインもまだまだグラスに残ってますから、スペインのフロマージュ2種ご用意。

左が赤ワインに漬けた山羊乳(Queso de Murcia al Vino),
右はローズマリーを全体にまぶした羊乳(Oveja al Romno)。どちらもうまいな~

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デザートは、五味特製クレームブリュレ!濃厚マンゴーのアイスクリームとパイナップルのコンポートをのせて、メランテ・ブランコ2008モスカテルに合わせてみました。ブリュレのヴァニラ風味にトロピカルフルーツの甘味が、モスカテルのデザートワインと旨くマリア-ジュしてくれたかな?!

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デザートが苦手なお客様、 

この日がバースデーでしたので、スペインの牛・山羊混乳の青カビフロマージュに 

ロウソクとバルサミコでお名前を記入してご用意!おめでとうございました~

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撮影会!

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メガネのお客様・・・だ~れだ!

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ご機嫌のハルさんともツーショット!

 

山梨でこんな素敵なワインと楽しいワイン会が出来て、本当に嬉しいです。

 

ハルさんのお陰で、お客様も大満足!

 

スペインワインの素晴らしさを、山梨の方にも知っていただきたく企画したワイン会でした。

 

大成功~~~

 

ハルさんとは、この秋にも違う国のワインで新たにワイン会を企画しましょうと

 

約束を致しました。

 

10月頃を予定しようかな!

またそのワイン会は、ブログとFBにてUP致しますね(*^_^*)

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