こんにちは。店主です。
毎日暑いですね～
甲府が34，5度と全国2位・・・
全然、嬉しくないですが・・・
さて、
遅くなりましたが6月14日（土曜日）に行いました、
第15回ビストロミルプランタンワイン会
「ワイナリー和泉屋・新井治彦氏をお招きしてのスペインワインを楽しむ」会
のご報告を致します。
外はまだ明るく、準備は万端！
陶器で出来たエチケット？のCAVA！
ハルさんセレクト、7種類のをご用意！
ワインリストはこちら～素敵です。
メニューはワインに合わせてこんな感じ～
ゲストとハルさんがそろったところで、料理内容を説明中！
ハルさんの音頭で乾杯！！
まだまだ皆さん、猫の皮をかぶっておとなしいな～～
アミューズにはハモンセラーノを。
レイナーラ・アルバリーニョ2012に合わせて前菜は、フジツボのウイキョウ風味とみず蛸の柚子胡椒風味カルパッチョ。爽やかな酸味と果実味にハーバルな味付けの甲殻類を合わせてみました
エネディナ・デ・ビッラフランカ・ゴーデイリョ2012樽熟成には、的鯛のポワレ・軽いアーモンドクリームソースを合わせました。ゴーデーリョのほのかな甘みとクリーミーさとの相性が良かったかな？！
3種類のワインには、仔羊背肉のロースト、セージ風味のソースと黒ニンニクソースをご用意。一緒に食べたかったな・・・・・・・・(>_<)
テンション上がってきてます↑
ハルさんトークが止まらない！
赤ワインもまだまだグラスに残ってますから、スペインのフロマージュ2種ご用意。
左が赤ワインに漬けた山羊乳（Queso de Murcia al Vino),
右はローズマリーを全体にまぶした羊乳(Oveja al Romno)。どちらもうまいな～
デザートは、五味特製クレームブリュレ！濃厚マンゴーのアイスクリームとパイナップルのコンポートをのせて、メランテ･ブランコ2008モスカテルに合わせてみました。ブリュレのヴァニラ風味にトロピカルフルーツの甘味が、モスカテルのデザートワインと旨くマリア-ジュしてくれたかな？！
デザートが苦手なお客様、
この日がバースデーでしたので、スペインの牛・山羊混乳の青カビフロマージュに
ロウソクとバルサミコでお名前を記入してご用意！おめでとうございました～
撮影会！
メガネのお客様・・・だ～れだ！
ご機嫌のハルさんともツーショット！
山梨でこんな素敵なワインと楽しいワイン会が出来て、本当に嬉しいです。
ハルさんのお陰で、お客様も大満足！
スペインワインの素晴らしさを、山梨の方にも知っていただきたく企画したワイン会でした。
大成功～～～
ハルさんとは、この秋にも違う国のワインで新たにワイン会を企画しましょうと
約束を致しました。
10月頃を予定しようかな！
またそのワイン会は、ブログとFBにてUP致しますね(*^_^*)
