こんにちは。店主です。
本日の3.300円コースの前菜です。
甲斐サーモンのカルパッチョ、焼きナスのマリネ、帆立貝のトマトゼリー包みに
南アルプスのベビーリーフサラダを添えた盛り合わせです。
日によって食材が変わります。
今日のランチアフター、勝沼の農家さんの畑で甘いミニトマトを
収穫させていただきました。
サラダやソースに使用して、ご用意しております。
一緒に天然のキノコもゲット！
さて、どう使いましょうか？！
お料理の紹介と勝沼の美味しい食材！
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