こんにちは。店主です。
今日は、ワイン紹介です。
笛吹市のアルプスワインのPlatinum Collection Syrah 2009と
Beau PaysageのTUGANE rosato 2011です。
どちらもモダンなエチケットです。
シラー2009はアルプスワイン自社畑のシラー100％で、
樽熟成による複雑さとまろやかさが表現されています。
強くはありませんが、シラーのスパイシーなアロマと
凝縮感のある果実味、酸味とのバランスが素晴らしい味わいです。
アルコール度12％ですが、余韻も長く上品です。
生産本数1210本。
岡本さんのBeau Paysage rosato2011は、Beau Paysage初のメルローロゼ。
この年に畑で晩腐病が広がったため、通常la montagneになるメルローを
いつもより早く収穫してロゼワインに仕込んだものです。
例年の半分以上のメルローがロゼワインになったとのこと。
（つまり,la montagne 2011は生産量が半分以下になるのでしょうか。）
まだ到着したばかりで滓があるため抜栓してませんが、
もう少し落ち着かせてから、やや低めの温度でテイスティングします[E:good]
