こんにちは。店主です。 春の食材が豊かに実る時期4月のメーカーズディナーご案内です。 今回は奥野田葡萄酒、中村雅量氏をお招き致します。 中央葡萄酒、旧国税庁醸造試験所で醸造を学んだ代表の中村さん。 1989年に26歳で奥野田地区にてワイナリーを始めました。地元の契約農家からブドウを買い入れ、少しずつ自社畑を増やし、 自身が作りたい品種を栽培し続けてきました。2022年にはワイナリーを美しくリノベー…
こんにちは。 店主です。 4月のコラボワイン会のご案内です 「銀座レカン」時、一緒に働いていた後藤祐輔エクゼクティヴシェフとのコラボレーション企画です。現在は広尾の一軒家レストラン・アムールのエクゼクティブシェフとしてテレビやYouTube等でも大活躍しています。 今回は、五味がご無理をお願いして、勝沼トンネルカーブで寝かせて置いた、 小布施ワイナリー、ドメーヌタカヒコ・バックヴィンテージワインを…
こんにちは。 店主です。 3月末までの Party Plan・パーティープランのご案内です。 冬期・1月～3月 毎年、もっと気軽にミルプラでのディナーを楽しんでいただける 「パーティープラン」を期間限定で設けております。 お料理を皆様で取り分けて召し上がっていただけるようにご用意致します。 前日までのご予約をお願い申し上げます。 3名様以上のご利用にて承ります。 4名様以上のご予約で、乾杯用ドリン…