こんにちは。 店主です。 2つの台風の通過で甚大な被害にあわれた多くの方々にお見舞い申し上げます。 県内の桃農家さんも被害が大きかったようです。 また、山梨を中心とした地震により、県内のいたるところで被害があり、 このトリプルパンチはもうコリゴリですね・・・ 地元笛吹市の桃農家さんから仕入れた日川白鳳を加工して、 コンポートピュレやデザートに仕立てます。そして、 シャトーメルシャンの…
こんにちは。 店主です。 6月水無月の8名様限定、ワイン会のご案内です。 ３名様のキャンセルが出ましたので、募集いたします。 旧暦6月は田植えの時期にあたり、その田植えが一段落して田に水を引く「水張月」「水月」。水無月の「無」は「ない」ではなく、「の」にあたり、水無月＝「水の月」とも言われいる。 衣替えの6月ですが、既に20°C後半にまで気温があがっている4月… 6月前には夏服に衣替えしてしまいそ…
こんにちは。 店主です。 梅雨入りしましたね。 山梨県は今週も連日曇りや雨が続き、 例年より平均気温低く、日照量も少ないようです・・・ 本日８日月曜日、店主が都内へ出向くため、 (審査員の一人として日本ワイナリーアワード授賞式＆記念パーティーへの参加） https://www.japan-winery-award.jp/ ディナーの営業をお休みさせていただきます。 ご不便をお掛けいた…