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こんにちは。店主です。 3月13日(水)、株式会社アストル様主催、フレンチレストラン・有楽町アピシウスにて 「シャトー・レオヴィユ・ラス・カーズ、シャトー・ポテンサック、シャトー・ネンアン]などを所有する、 ドゥロン家取締役社長・ピエール・グラフィユ氏を囲んで、 上記のワイン8アイテムとアピシウスのお料理にご招待いただきました。   素晴らしい熟成したワインとシェフソムリエ・情野氏が組ま…

こんにちは。店主です。   3月12日。 ある大手企業様のサービスコンクール審査員を勤めして頂き、 その後、国家資格呼称「メートル・ド・テル」資格の証書を頂戴しましたm(_ _)m   ソムリエとして出なく、サービス全般を司る資格です。   誠にありがとうございますm(_ _)m  

こんにちは。店主です。 7日(水)、定休日を利用して、東京で開催された「ジョージアワイン試飲&セミナー」に 参加してきました。 先ずは、Overviewから！ 東欧ジョージアは東のカスピ海、西の黒海に挟まれた国です。 ジョージアを訪問するためには、トルコエアーラインでイスタンブールで乗り換えるか、 カタールエアウエイでドバイにて乗り換えて、首都トビシリに向かいます。 人口約370万人。その…