レストランのこと

こんにちは。店主です。 1月のイベントのおしらせです。 シャトーメルシャン醸造責任者・安蔵光弘氏をお招きして、ビストロ・ミル・プランタンが 勝沼トンネルカーブにてリリース購入時から寝かせている、マリコヴィンヤード・バックヴィンテージワイン会を開催致します。 マリコヴィンヤードが2003年に植樹してからの歴史やヴィンテージキャラクターのお話、 新たに建築されたのマリコヴィンヤード醸造施設のお話など、…

こんにちは。店主です。   今年も年末に7回目となります、中央葡萄酒さんより醸造の仕事も一段落して、 お疲れさまの三澤彩奈さんをお招きしての「グレイスワインを愛でる会」を開催する事となりました。m(_ _)m 当日は、彼女の造り上げてきた素晴らしいワインを、皆さんと彩奈さんの解説、苦労した話などを交えながら共にご堪能頂きます。 ビストロ・ミル・プランタンの料理長、土屋義幸のワインに合わせ…