2月ワイン会のお知らせ!!

こんにちは。店主です。 寒い日々が続きますね。早く春の訪れを聴きたいものです。 さて、 1月はワイン会を行いませんでしたが、2月22日(日)に私の集めているワインの中から、ワイン会を開催したいと思います。不定期ですが、いろんなワインをお客様に楽しんでいただこうと思っております。 今回は、白ワインにSauvignon Blancをご用意して、比較を楽しんでいただきます。 もちろん赤ワインも数種類ご用…

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新年のご挨拶と営業日のご案内!

こんにちは。店主です。 明けましておめでとうございます。 山梨は元日から天候に恵まれ、初日の出を何年ぶりかに見る事ができ、 今年が良き年になるよう、商売が繁盛するよう願いました。 また、皆様にとっても素晴らしき年になりますようとも願ってまいりました。 さて、1月の営業ですが、3日(土)よりスタートいたしました。 11日(日)は、店主が銀座レカンOB会参加で銀座の夜に繰り出す為、 誠に勝手ながら夜の…

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ディナーメニュー

こんにちは。店主です。 昨日、ディナーにお越しいただいたお客様にご用意した 6,000円コースはこんな内容でした。 前菜にお魚のすり身のテリーヌにタスマニア産粒マスタードを添えて、鴨胸肉のローストに県産バルサミコ、鶏レバームース柚子ソースと洋ナシのジュレ 温かい前菜にフォアグラのソテー、ソースペリグーとちぢみほうれん草 紀州梅真鯛のポワレ、ソースヴァンブランとクーリドトマトを添えて 甲州麦芽ビーフ…

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