こんにちは。 店主です。 今年も醸造の落ち着く10月。 丸藤葡萄酒社長、大村春夫氏をお招きして、 丸藤ルバイヤートワイン・メーカーズディナーを開催致します。 今回も、ビストロ・ミル・プランタンが 勝沼トンネルカーブに保管して置いたワインを、 大村社長の漫談を交えた豊富な知識と情熱と共に、 各ワインの解説をしゃべり倒していただきます。 いつもしゃべりすぎて、時間が押せ押せですが・・・ 2024ヴィン…
こんにちは。 店主です。 ２２日に開催致しました、7Cedars Winery 醸造責任者、 鷹野ひろ子さんをお招きして、 第５２回ワインメーカーズディナー、 「7Cedars Wineを楽しむ会」が盛会に終了いたしました。 ご参加いただきましたお客様方、鷹野さん、 誠にありがとうございます。 会終了後、やはり鷹野さんはAM１時までお店に滞在してました!(^^)!
こんにちは。店主です。 8月のコラボワイン会のご案内です 「銀座レカン」時、一緒に働いていた後藤祐輔エクゼクティヴシェフとの コラボレーション企画です。現在は広尾の一軒家レストラン・アムールのエクゼクティブシェフとして テレビやYouTube等でも大活躍しています。 今回は五味がご無理をお願いして、勝沼トンネルカーブで寝かせて置いた、 ボーペイサージュ・バックヴィンテージワインを持ち込ませていただ…