こんにちは。 店主です。 3月のイベントのご案内です！ 3回目となります。 銀座レカン時に一緒に働いていた銀座7丁目・隠れ家的フレンチ 「ロドラント・ミノルナキジン」の今帰仁オーナーシェフとの コラボレーション企画の開催のお知らせです。 ミル・プランタンが勝沼トンネルカーブにて寝かせて置きました 小布施ワイナリーのバックヴィンテージワインを、 ロドラントに持ち込ませていただき、 今帰仁シェフのクラ…
こんにちは。 店主です。 2月のメーカーズディナーのご案内です。 2月17日(土)、機山洋酒工業・土屋幸三さんをお招きして、 キザンバックヴィンテージワインを皆様にお楽しみ頂きたく企画いたしました。 機山洋酒さんのセラーで寝ていたワインが20年前後の時を経て、 どのような熟成を奏でてくれるか楽しみです。(*^_^*) 土屋さんの解説を聞きながら、ワイナリーの歴史、 日本で初めて2000年に甲州種に…
こんにちは。 店主です 新年2月のコラボワイン会のご案内です 「銀座レカン」時、一緒に働いていた後藤祐輔シェフとの コラボレーション企画です。 現在は広尾の一軒家レストラン・アムールのエクゼクティブシェフとして テレビやYouTube等でも大活躍しています。 今回は、五味がご無理をお願いして、 勝沼トンネルカーブで寝かせて置いた、 小布施ワイナリーバックヴィンテージワインを持ち込ませていただき、 …