こんにちは。店主です。 いよいよ4日後に第5回ワインメーカーズディナー、 「シャトージュン・仁林欣也氏をお招きして」が行われます。 ワインも深澤シェフのお料理も決まりました。 ワインは、シャトージュン・甲州スパークリングから始まり、 甲州2012、セミヨン2011、シャルドネ2009、メルロー2011、デラウエア2012、 そな後には、ピンクテロリストかな？ お料理は、アミューズにシャルキュトリー…
こんにちは。店主です。 もう師走に突入ですね。日々、寒さが厳しくなってきました。 乾燥もして、風邪をひきやすくなってきましたので、皆さんご自愛ください。 さて、 今年も年末最終営業日の27日（木曜日）のディナーに、 第4回（年末は3回ですが）スパークリングナイトを開催致しおます。 どこかのオヤジナイトではありません。 食前酒から食後酒まで、シャンパーニュを中心とした泡・泡・あわ・あわ～～ で楽しん…
こんにちは。店主です。 今日は雨と霧と寒さで、静かな勝沼です。 窓から見える葡萄畑は、どこも黄色や赤、 茶色に色付いた葡萄の葉でとても綺麗。 なんて。 さて、 今月27日（火曜日）の「アルザスワインを楽しむ会」は、 まだ2席残っております。 ご興味のあるお客さま。 是非、ご参加ください。 また、来月8日（土曜日）の第5回ワインメーカーズディナー、 シャトージュン・仁林欣也氏をお招きしても、 残り２…