山梨南部町の筍入荷!! 投稿公開日:2019年4月19日 投稿カテゴリー:お知らせ / レストランのこと 読むのにかかる時間:1 min read こんにちは。 店主です。 少し遅くなりましたが、南部町の筍が入荷しました。 今年は筍の裏年で、収穫量も少なく、3月後半の寒さで成長も遅くなり農家さんも困っているそうです。 いつもお願いしている農家さんから、「朝採れの筍、少ないんだけど全部送ってもいい?」 と電話が。「お願いします」で、もちろん、本日届きました。 早速、米ぬかで灰汁抜きしました。 まもなく、お料理の付け合わせやディナーアラカルトで、筍のフリット!ご用意いたします(^^♪ Please Share This Share this content Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window おすすめ 冬季連休のご案内! 2021年3月16日 シャトージュン醸造責任者・仁林さんを囲んで、バックヴィンテージワインを楽しむ会が終了しました! 2019年3月19日 新着ワインのご紹介! 2023年8月8日 通常営業と並行して、お料理の発送も続けております! 2020年6月14日 国産ホワイトアスパラガス到着! 2021年3月2日 臨時休業致します。 2013年5月19日