こんにちは。
店主です。
少し遅くなりましたが、南部町の筍が入荷しました。
今年は筍の裏年で、収穫量も少なく、3月後半の寒さで成長も遅くなり農家さんも困っているそうです。
いつもお願いしている農家さんから、「朝採れの筍、少ないんだけど全部送ってもいい？」
と電話が。「お願いします」で、もちろん、本日届きました。
早速、米ぬかで灰汁抜きしました。
まもなく、お料理の付け合わせやディナーアラカルトで、筍のフリット！ご用意いたします(^^♪
Latest posts from staff
- 第33回メーカーズディナー、シャトーメルシャン醸造責任者・安蔵光弘氏をお招きして「マリコヴィンヤード・バックヴィンテージを愛でる会」 - 11月 8, 2019
- 2019年忘れ年末大謝恩ワイン会開催致します！！ - 11月 4, 2019
- 28日月曜日、JR中央線が通常運行に戻りました！ - 10月 28, 2019
コメントを残す