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こんにちは。店主です。 今月の平日ランチは、コック・オー・ヴァン！ 若鶏モモ肉の赤ワイン煮です。 酸味も程々に利かせて、ピノ・ノワールよりもマスカット・ベーリー … Read More

こんにちは。店主です。 今年も、1月から3月までのディナータイム特別プランをご用意いたしました。 通常、ア・ラ・カルト(1品料理)からのご用意と、 事前のご予約 … Read More

新春のお慶びを申し上げます。 新しい年を迎え 皆様の健康とご多幸を 心よりお祈り申し上げます   ビストロ・ミル・ブランタンは、本日6日より通常営業を … Read More

こんにちは。店主です。 今年も1年、ビストロ・ミル・プランタンをご愛顧いただきまして心より御礼申し上げます。 来年もまた、楽しいイベントを提供できるよう、 そし … Read More

こんにちは。店主です。 今日からの急激な気温低下と雨で、一気に秋が深まりそうですね！ さて、 今月17日(火)ですが、誠に勝手ながら店主の都合により 臨時休業さ … Read More

こんにちは。店主です。 毎日の長雨で、山梨でも葡萄の玉割れや色付きの悪い葡萄が出てきてしまいましたが、 そんな中でも美味しい葡萄や果実を作りだしている農家さんも … Read More

今週ご用意した6,400円コース料理の内容です。 前菜には、甲斐サーモンのスモークグリルと新ジャガイモのガレット・ラヴィゴットソース ゆで卵とケッパー、ハーブ、 … Read More