98wines・バックヴィンテージを楽しむ
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98wines・バックヴィンテージを楽しむ

こんにちは。 点主です。 10月のミル・プランタン、ワイン会のご案内です。 日本ワインを牽引しているシャトー・メルシャンや勝沼醸造で醸造責任者を担い、 ワインコンサルタントとしても、日本ワインの世界を創造し、 新たなチャレンジをしてきた平山繁之氏が、 2018年に甲州市塩山福生里の小高い山の上でスタートした98wines。 富士山や甲府盆地を眺め、四季の移り変わり感じながら ワイン造りに勤しんでい…

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洋梨のコンポート
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洋梨のコンポート

こんにちは。 店主です。 今シーズンも富士川町のもちづき農園さんから、 洋ナシ、ゼネラルレクラークが届きました。 早速、甲州ワインを使用してコンポートを造りましたので、 ランチ、ディナーのデザートでご用意いたします。

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白金ラ・ゴッチャ東京コラボワイン会、小布施ワイナリー・ボーペイサージュ・バックヴィンテージを愛でる会
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白金ラ・ゴッチャ東京コラボワイン会、小布施ワイナリー・ボーペイサージュ・バックヴィンテージを愛でる会

こんにちは。 店主です。 10月のイベントのご案内を致します。 今回は、ビストロ・ミル・プランタンで購入し、 勝沼トンネルカーブでストックして置いた 「小布施ワイナリー, BEAUPAYSAGE」を愛でる会です。 ラゴッチャ東京の龍花様にご無理を申し上げ、 ミル・プランタンのワインを持ち込ませて頂いての開催となります。 五味がワインサーヴィスとつたない(((^_^;)ワインの解説を致します。 食前…

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