こんにちは。店主です。
昨夜の第5回ワインメーカーズディナーも無事終了。
ご参加い頂きましたお客様、そしてシャトージュンの仁林さん、
ありがとうございました。
ミサの準備が出来ました。
ワインリストです。
県産食材のメニュー。
窓にも可愛らしくジェルリース。
玄関には、タペストリーもどき。
ジェルサンタ。
ジェルツリー。
そして、シャトージュンのワイン達。
まもなく抜栓です。
セミヨンは一度、外に出してからまたボトルに戻します。シャルドネは直前、デカンターに移します。
最後に、ピンクテロリストもご用意。
厳かに始まりました。
アミューズです。
ユーモアたっぷりのお客様の可愛いお皿。
甲州とセミヨンに合わせての前菜は、手前が信玄鶏ササミマリネ・奥にレバーソテーバルサミコ風味・真ん中に砂肝コンフィサラダ仕立て。
もちろん食事中は照明を明るくして。
お魚は、甲斐サーモンのハーブ風味ポワレ・シャトージュンの新酒を使ったブールブランソース。
お肉とデザートの写真がありませんが、デザート時にはアイドルなみの記念撮影会。
教祖様、最高の笑顔です。
撮影慣れしてますな。
今回もお腹を抱えて笑わせていただきました。
流石、仁林教祖様の人を楽しくさせる説法。
ありがとうございました[E:good]
