こんにちは。店主です。
来年2月5日火曜日に第10回ビストロ・ミル・プランタン・ワイン会を行います。
今回は、ホテル・ニューオータニ東京・トゥール・ダルジャンの
シェフソムリエ・谷 宣英氏をお招きして、
私、店主とのコラボレーションディナーです。
谷氏は数々のコンクールにおいて素晴らしい成績をおさめ、
近年では2010年、第13回世界最優秀ソムリエコンクール日本代表。
2011年、第6回全日本最優秀ソムリエコンクール優勝。などなど。
こんな素敵なソムリエが勝沼に来るんです。
昨年も素晴らしいソムリエ、アピシウスのシェフソムリエ・情野氏との
コラボレーションディナーを行いましたが、同じように谷氏と企画しております。
アミューズから前菜、お魚料理、お肉料理、デザート、まで各料理に合わせて、
二人でワインをご用意。つまり食後酒まで含めると、
各6種類×2人分で合計12種類のワイン
（スパークリング、スティル、フォーティファイドなど）を楽しんでいただきます。
但し、食前酒から食後酒までお客様にはブラインドでお飲みいただきます。
最後に、谷氏と私とのワインのどちらのマリア－ジュが美味しかったか
ジャッジしていただきます。その時に、ワインの内容をあかします。
日時：2月5日 火曜日 18：00開場 18：30スタート
定員：14名様
会費：15,000円（コース料理・ワイン・消費税・谷氏の楽しい会話込み）
当日現金にてお願い致します。
トゥール・ダルジャン、谷シェフソムリエの世界的ワインサーヴィス妙技と
絶妙な会話、最高のおもてなしのパフォーマンスをぜひこの機会に
堪能してみませんか？！[E:good]
