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ワインメーカーズが盛況に終了~

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こんにちは。店主です。

昨夜行われた、第9回ワインメーカーズディナー

中央葡萄酒 三澤彩奈さんをお招きして

「キュヴェ三澤を愛でる会」が盛況のうちに終了致しました。

R0014826ゲストは15名様

R0014827準備はOK

R0014828ワインリストです。

R0014830さースタート

R0014831熟成したキュヴェ三澤達です。

R0014833アミューズにハモンセラーノ、そして、

前菜は甲斐サーモンと小柱のタルタル仕立てを垣根仕立2011に合わせました!!

R0014836今だけ皆さん真剣

R0014837硬いな~

R0014839一生懸命中央葡萄酒の歴史と

自分のワイン造りについて話す彩奈ちゃん

R0014838キュヴェ三澤09、03にはサバフグのポワレ

にアメリケーヌソースとブールブランソースをご用意

R0014841キュヴェ三澤09、99には甲州麦芽ビーフもも肉のグリエ・トリュフ風味の赤ワインソースを合わせました

R0014842デザートを撮り忘れましたが、このツーショットは忘れません~~

尊敬する父が造り続けてきたワインを今、自分が造っている事が幸せだと話す彩奈ちゃん。

熟成した父のワインは素晴らしい味わい。私の造った09は素晴らしいヴィンテージだが、

まだまだ若いとも!!

貴重な時間を、体験をありがとうございました。

ご参加いただきましたお客様、誠にありがとうございました[E:good]

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