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2月の第11回コラボワイン会のご報告

こんにちは。店主です。

遅くなりましたが、2月14日(あの大雪の日・・・)に開催しました、

第11回ワイン会「森覚氏をお招きしてのワインバトル」

ご報告を致します。全てのワインをブラインドでお出ししました。

まさかのあの大雪の日の開催・・・

そんな中、ご予約のお客様も全員お集まりいただき楽しく、

大笑いのワイン会となりました。

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外は大雪。中は温かく。

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お客様にはメニューのみをご用意。

ワインは全てブラインドでお料理に合わせて、森くんと私が各1種類づつ6種類

計12種類をお飲みいただきました。

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スタート前の記念撮影

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ワインのチェック後、それぞれを靴下の中へ・

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お料理とワインの趣旨を説明中・・・

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まだ皆さん、おしとやかな~

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顔がにやけてきました。

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みんな、笑いすぎ~~

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アミューズのムックラード

ムール貝のカレー風味クリームソース。

森氏は、Brut Grand Cru Blanc de Blancs,R.& L.Legras

五味は、MuscadetSevre et Maine Orthogneiss 2011,Domaine de l’Ecu

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春野菜とハモンセラーノのゼリー寄せ

森氏は、Semillon 2012 Columbia Valley Washington,L’Echole NO,41

五味は、Frascati Campo Vecchio 2012 Lazio,Castel de Paolis

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スズキのムニエル

森氏は、Malvasia Bianca Krita 2011 IGP Puglia,L’Astore Masseria

五味は、Sogga Chardonnay Deuxieme 2012,小布施ワイナリー

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甲州市で獲れた鹿肉のラグー

森氏は、Muscat Bailey A Cuvee IKEGAWA 2010,シャトー酒折

五味は、IL Carbonaione 2005 IGT Toscana,Podere Poggio Scalette

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苺のミルフィーユ仕立て

森氏は、Santa Digna Estelado Rose Brut Chile,Miguel Torres

五味は、Cremant d’Alsace Rose,Lucien Albrecht

プティフールには富士川町柚子のピールコンフィと巨峰干しブドウのブランデー漬け

をご用意。

森氏は、Tokaji Aszu 5 Puttonyos 2007 Hongrie,Domaine Disznoko

五味は、Neusiedlersee Trockenbeerenausulese 2007 Autriche,Kaisergarten

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最終的に、それぞれのお料理にどちらのワインが相性が良かったかを

ジャッジしていただきました。

その結果、なんと、なんと、五味が勝利!!!!!!

でしたが、

まー勝敗よりもまず、お客様に喜んでいただける事が1番!!

 

こんな2月の勝沼でも、このような楽しいイベントが開催できる事が1番!!

ご参加いただきましたお客様には、大雪の為お帰りが大変でしたが、

本当にありがとうございました。

森くんにも大変ご迷惑をおかけしましたが、

本当にありがとうございました。

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