苺のムース!! 投稿公開日:2014年4月4日 投稿カテゴリー:レストランのこと Reading time:3 mins read こんにちは。店主です。 桜や桃などの花々が綺麗に艶やかに咲き始めましたね。 そんな色合いに合わせて、 今夜は、苺のムースを作っみます。 冷凍保存しておいた苺を・・・ コンポートピュレにして・・・ 7分立ての生クリームを用意して・・・ 牛乳にグラニュー糖を入れ、温め溶かしたところにゼラチンを入れ、溶かし・・・ 苺のピュレに加えて、とろみが出るまで混ぜて・・・ とろみが出たら、生クリームを優しく混ぜ・・・ 型に流して、冷蔵庫で冷やし固めます~~ 冷凍してムースグラッセとして食べるとまた格別・・・(*^_^*) ロゼスパークリングやあまくちロゼワイン、苺のピュレ・ソーダ割りなどと 一緒にいかがですか! 自画自賛!!美味しい~~です(^_-)-☆ Please Share This Share this content Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window おすすめ GRACE Blanc de Blancs 2014 到着! 2021年1月9日 コロナウイルスの影響による営業自粛とTake away、及び、料理発送のお知らせ。 2020年4月17日 ミルプランタン・ワインリストからのご案内!と季節のデザート(^^♪ 2022年6月28日 一時注文をお休みさせていただきます。8月のTake awayと発送可能なお料理のご案内です。 2021年8月3日 お店の葡萄樹が展葉始めました。 2012年4月27日 厨房スタッフの募集!! 2012年10月1日