苺のムース!! 投稿公開日:2014年4月4日 投稿カテゴリー:レストランのこと Reading time:3 mins read こんにちは。店主です。 桜や桃などの花々が綺麗に艶やかに咲き始めましたね。 そんな色合いに合わせて、 今夜は、苺のムースを作っみます。 冷凍保存しておいた苺を・・・ コンポートピュレにして・・・ 7分立ての生クリームを用意して・・・ 牛乳にグラニュー糖を入れ、温め溶かしたところにゼラチンを入れ、溶かし・・・ 苺のピュレに加えて、とろみが出るまで混ぜて・・・ とろみが出たら、生クリームを優しく混ぜ・・・ 型に流して、冷蔵庫で冷やし固めます~~ 冷凍してムースグラッセとして食べるとまた格別・・・(*^_^*) ロゼスパークリングやあまくちロゼワイン、苺のピュレ・ソーダ割りなどと 一緒にいかがですか! 自画自賛!!美味しい~~です(^_-)-☆ Please Share This Share this content Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window おすすめ 13日より山梨県グリーンゾーン認証基準を守りつつ、通常営業に戻ります。 2021年9月12日 今年も1月~3月までの特別プラン(ディナータイムのみ)承っております。 2020年1月6日 秋の味覚 2011年9月18日 実りの秋が始まってます。 2011年8月30日 週替わりランチ。 2012年8月16日 9日のワイン会用ワインの搬入をしました。 2013年3月5日