こんにちは。店主です。四谷四丁目の路地裏地下に佇む、割烹「四谷ふく」さんとのコラボ企画です。四季折々の素材をふんだんに使用した食材や、毎日そば打ちをし、
フレッシュな香りを楽しめる店主得意の蕎麦、食事を彩る種類豊かな日本酒やワインで、ご来店からお帰りまでの間、存分に「口福（こうふく）」を味わっていただきたい、そんな想いから「四谷ふく」さんは2007年11月に開店いたしました。都会の喧騒とかけ離れたひっそりとした路地裏に、他にはない雰囲気とおもてなしで（口福）を、お客様の為の贅沢な空間と共にご用意して、上品な和食を提供しております。日本ワインに造詣の深い「四谷ふく」のオーナーご夫妻、福田さんにご無理をお願いして、またまたビストロミルプランタン五味が、勝沼トンネルカーブで寝かせて置く小布施ワイナリー、ドメーヌソガの残り各1本のみのバックヴィンテージワインを持ち込ませていただき、季節食材のコース仕立てに、ワインとのペアリングをご用意いして、特別な時間をお楽しみいただきます。
ワインのサーヴィスと解説は、不慣れな五味が担当いたします。当日予定ワイン1, 小布施ワイナリー・スパークリング R 2017
2, ドメーヌソガ・サンクセパージュ 2016
3, ドメーヌソガ・シャルドネ・サンシミ 2018
4, 小布施ワイナリー・ピノ・ノワール・クレレ・ドメーヌ・アキオ 2018
5, ドメーヌソガ・ムラサキ第3・カベルネ・フラン・サンシミ 2017
6, ドメーヌソガ・ムラサキ第4西・メルロー・サンシミ 2015
7, ドメーヌソガ・プティ・マンサン・ヴァンダンジュ・タルディヴ 2019以上7種類を予定しております。
ワインの状態を見て、多少の変更もあります。日時： 7月9日火曜日 18:30受付 19:00スタート
定員： 8名様
会費： 28,000円(季節のコース料理、ワイン、消費税、サーヴィス料込) 当日現金にてお願いいたします。ご予約は、ビストロミルプランタン五味まで、お電話にてお願いいたします。
TEL：0553-39-8245
お電話にて、お名前と電話番号とをお伺いして、ご予約確定とさせていただきます。皆様のご参加を心より、お待ちしております。<m(__)m>
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