こんにちは。
店主です。
２月のコラボレーション企画のご案内です。
六本木 和食×ワイン 小田島「odajima」の小田島大祐さんにお願いしまして、
小布施ワイナリー、ドメーヌソガ、弟さんドメーヌタカヒコのワインを、
勝沼トンネルカーブより持ち込ませていただき、
小田島さんのワインに寄り添う美味しい和食とのペアリングを、
大祐さんと五味の拙いワイン解説と共にお楽しみいただきます。
1976年、ご主人小田島稔さんが暖簾を掲げたお店。
「日本料理には日本酒を合わせたほうがよい」という固定概念を覆し、
「ワインに和食」を提供し始めたパイオニア的なお店。
3年間のフランス経験でワインの素晴らしさを知り、
和食にワインを合わせるという発想を閃いた。
現在は、息子さんの大祐さんが社長として切り盛りし、
海外からも多くのお客様が訪れています。
そんな小田島さんで、今回は12名様の募集とさせて頂きます。
食材でアレルギーやどうしても食べれない物がありましたら、
ご予約時にお伝えください。
予定ワイン
1, 小布施ワイナリー・Sparking I Blanc de Blancs 2010×2
（10年熟成）
2, ドメーヌ・ソガ・飲マンデシ 2019×2
（ソーヴィニョン・ブラン、プティマンサン、リースリング）
3, 小布施ワイナリー・クロ・ド・カクトー・シャルドネ 2019×2
4, ドメーヌ・タカヒコ・ナナツモリ・ピノ・ノワール 2021×2
5, 小布施ワイナリー・レゼルヴェ・プリヴェ・ピノ・ノワール・クレレ 2018×2
6, ドメーヌ・ソガ・ムラサキ第4南西畑・メルロー 2017×2
以上、6種類計12本をご用意予定しております。
お一人様が約1本分のワインをお飲み頂く事になります。
日時：2月18日(火曜日)
18:30オープン 19:00スタート
定員：12名様
会費：32,000(お料理・ワイン・消費税込み)
お支払いは、当日現金にてお願いいたします。
ご予約は、ビストロ・ミル・プランタン五味まで、お電話にて承っております。
TEL: 0553-39-8245
以前にFacebookの参加ボタンを押されて、
当日来店されなかったお客様がいらっしゃいましたので、
お名前と携帯番号をお伺いして、ご予約とさせていただきます。
ご理解の程、宜しくお願いいたします。<m(__)m>
