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有機栽培のお野菜でピクルス作り

  • 投稿カテゴリー:レストランのこと
  • 読むのにかかる時間:読了時間の目安: 1分

こんにちは。店主です。

日々季節が、秋から冬へと変わりつつ、朝夕の寒さも強くなってきました。

皆様お変わりありませんか？

今日は、

北杜市で有機栽培のお野菜を作っている「ビオファーム美土里」さんの

ラディッシュと間引き蕪を、山梨県産のビネガーを使用して、

ピクルスを作りました。

他の八百屋さんで紫カラーカリフラワー購入したので、こちらも使って！

真空パックして、冷蔵庫で寝かせます。