DSC_2111 ワイン用葡萄、プティ・ヴェルドでデザート作り! 投稿公開日:2015年10月15日 投稿カテゴリー:レストランのこと Reading time:2 mins read こんにちは。店主です。 お店の周りで育てている葡萄の中から、 今日はプティ・ヴェルドというワイン用ブドウを収穫! コンポートにしてから冷やして、ミキサーにかけ、皮と種を取り除いて コンポートピュレにしました。 これを一度、真空冷凍してから解凍してデザートに使います。 ソーダ割りやシャーベット、ムースなどにしてご用意いたします。 他の葡萄でもお作りしております。 DSC_2111 DSC_2138 DSC_2139 DSC_2140 DSC_2141 DSC_2142 DSC_2143 そー Please Share This Share this content Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window おすすめ 明日はブルゴーニュワインを愛でる会!! 2014年12月19日 年末年始のご挨拶 2019年12月7日 勝沼・甲州ワイン 2011年4月1日 秋田直送アジのエスカベッシュ 2011年7月30日 9月もTake awayと発送を承っております。 2021年9月5日 明日のワイン会メニュー!! 2013年4月22日