こんにちは。
店主です。
今日は穏やかな朝を迎えられ、南アルプスも甲斐駒ケ岳もごらんのとおりです。
お店の2階からの撮影です[E:camera]
店内の葡萄の芽や葉も元気です。
沢山育ってます[E:happy01]
先日、ボーペイサージュの2009ワインが届きましたので、Pinot Noir とChardonnay
以外を,le vent,le bois,le feu,la montagne
「風林火山」の順番で撮影しようとしたところ、順番を間違えました。
「火林風山」になってしまいました[E:coldsweats01]
まだまだ熟成させてから、ワインリストに載せよう。
また、今日は「新田商店」さんのプライベートワインのテイステイングも。
左から「勝沼人の大地」シリーズ、290本限定、内田ぶどう園「学校前」圃場、
樹齢11年生マスカットベリーＡ2009。ダイヤモンド酒造醸造です。
酸味とミネラル感、厚みのある味わいでした。
真ん中はVin de Chabudaiシリーズ、ニューリリース
Verdoro-rich 2010です。
どこかのCMで聞いたような名前ですが、デラウエア100％で微発泡したやや甘口。
空けたては、酸味がはっきりと主張していましたが、時間を置くと非常にバランスのよい
味わいに変化。美味しいです。
右はVin de ChabudaiシリーズRouge 2009。
こちらは酸味もタンニンも穏やかで、抜栓してすぐに美味しくフルーティーな味わいを
楽しめます。まさしくちゃぶ台ワイン（日常テーブルワイン）。
今夜の寝酒にしようかな～[E:wine]
