こんにちは。店主です。
今日は、今週の週替わりランチとディナーコースのお料理の一部をご紹介します。
甲州麦芽ビーフの牛スジなどで仕上げたミートローフです。
中心にソーセージを入れ、デミトマトソースを添えてます。
南アルプスのベビーリーフサラダ・本日のスープ・コーヒー・パンが付いて、
1,400円の週替わりランチです。
こちらはディナーコースの一部で、イサキのポワレ・白ワインバターソースと
バジルソースで仕上げました。皮目の香ばしさが旨い～
フォアグラのソテー・マデラソース、トリュフ風味です。
フレッシュフォアグラをとろりと焼き上げました。
アラカルトのお料理です。
子羊のロースト・ニンニククリームとミントゼリー添えです。
ミントゼリーが溶けはじめると、ハーバルな香りが心地よいです。
是非！！
