苺のムース!! 投稿公開日:2014年4月4日 投稿カテゴリー:レストランのこと 読むのにかかる時間:読了時間の目安: 1分 こんにちは。店主です。 桜や桃などの花々が綺麗に艶やかに咲き始めましたね。 そんな色合いに合わせて、 今夜は、苺のムースを作っみます。 冷凍保存しておいた苺を・・・ コンポートピュレにして・・・ 7分立ての生クリームを用意して・・・ 牛乳にグラニュー糖を入れ、温め溶かしたところにゼラチンを入れ、溶かし・・・ 苺のピュレに加えて、とろみが出るまで混ぜて・・・ とろみが出たら、生クリームを優しく混ぜ・・・ 型に流して、冷蔵庫で冷やし固めます~~ 冷凍してムースグラッセとして食べるとまた格別・・・(*^_^*) ロゼスパークリングやあまくちロゼワイン、苺のピュレ・ソーダ割りなどと 一緒にいかがですか! 自画自賛!!美味しい~~です(^_-)-☆ Please Share This Share this content Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window おすすめ ディナーコース料理の前菜 2024年3月17日 富士の介ハーブ風味マリネ、城の平枇杷のシロップ煮 2025年7月6日 グレイスワインメーカーズディナーが無事に終了! 2015年12月24日 毎週火曜日ディナータイムご注文のボトルワインをプライスダウン! 2023年9月7日 新年のご挨拶とTake away、お料理発送のご案内! 2021年1月7日 サントリーウイスキー山崎風味チョコバナナシャーベットと甲州富士桜ポークのローストポーク! 2021年1月16日