苺のムース!! 投稿公開日:2014年4月4日 投稿カテゴリー:レストランのこと Reading time:3 mins read こんにちは。店主です。 桜や桃などの花々が綺麗に艶やかに咲き始めましたね。 そんな色合いに合わせて、 今夜は、苺のムースを作っみます。 冷凍保存しておいた苺を・・・ コンポートピュレにして・・・ 7分立ての生クリームを用意して・・・ 牛乳にグラニュー糖を入れ、温め溶かしたところにゼラチンを入れ、溶かし・・・ 苺のピュレに加えて、とろみが出るまで混ぜて・・・ とろみが出たら、生クリームを優しく混ぜ・・・ 型に流して、冷蔵庫で冷やし固めます~~ 冷凍してムースグラッセとして食べるとまた格別・・・(*^_^*) ロゼスパークリングやあまくちロゼワイン、苺のピュレ・ソーダ割りなどと 一緒にいかがですか! 自画自賛!!美味しい~~です(^_-)-☆ Please Share This Share this content Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window おすすめ 久しぶりに、富士の介が入荷しました! 2020年12月1日 お持ち帰り可能なお料理の予定です。 2020年4月17日 秋刀魚の前菜! ピオーネのシャーベット! 2018年9月4日 新入荷ワイン! 2012年2月10日 勝沼・甲州ワイン 2011年4月1日 ランチメニューにご用意してるお魚料理! 2019年2月5日