こんにちは。店主です。5月のメーカーズディナーのご案内です。第65回のワインメーカーズディナーは、
シャトーメルシャン・ジェネラルマネージャー、小林弘憲氏をお招きして、ビストロミルプランタンが勝沼トンネルカーブで寝かせて置いたワインから、小林さんが手掛けた山梨のワイン、マリコヴィンヤードなど、バックヴィンテージワインを、ビストロミルプランタンのコース料理と共に、小林さんにワイン解説していただきますまず、岩出甲州アミシス2023は、シャトーメルシャン＆コンチャ・イ・トロ両社が協働してワインを造り合う初のプロジェクト「パシフィック・リンク・プロジェクト」始動の第一弾の商品
続いて、マリコヴィンヤード・ソーヴィニヨン・ブラン2018、マリコヴィンヤード・シャルドネ2019。
どちらもゆっくりと勝沼トンネルカーブで熟成したワインをお楽しみ頂きます。マリコヴィンヤード・シラー2019と鴨居寺シラー2019樽選抜は、同時に比較していただきながらの提供となります。
そして、オムニス2013。
日本ワインコンクール2016にて金賞を受賞。どんな熟成を経ているかが楽しみです。デザート時に、日本のあわ トラディショナル・メソッド・トリロジー は、シャトーメルシャンの地下セラーより蔵出でご用意いただきます。ヴィンテージは後日！
山梨県笛吹市の甲州、長野県上田市マリコヴィンヤードのシャルドネとピノ・ノワール、長野県北信地区のピノ・ノワールを使用した瓶内二次発酵、3年間瓶内で熟成させたスパークリングワイン。
トリロジーは、このワインの3品種、3地域、3年間の瓶内熟成に共通している「3」に由来するフランス語です。当日予定しているワイン1, 岩出甲州・アミシス 2023
2, マリコヴィンヤード・ソーヴィニヨン・ブラン 2018
3, マリコヴィンヤード・シャルドネ 2019
4, マリコヴィンヤード・シラー 2019
5, 鴨居寺シラー・樽選抜 2019
6, マリコヴィンヤード・オムニス 2013
7, 日本のあわ トラディショナル・メソッド・・トリロジー
以上、7アイテムです。日時: 2026年5月30日 土曜日
18:00オープン
18:30スタート
定員: 13名様
会費: 27,000円(ワイン、コース料理、消費税込み)
会費は当日現金にてお願い致します。
TEL: 0553-39-8245
参加ボタンを押して頂いて、お電話にてお名前と電話番号の確認後に参加確定とさせて頂きます。
皆様のご参加をお待ちしておりますm(_ _) m
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