投稿者: 店主

こんにちは。店主です。 桜や桃などの花々が綺麗に艶やかに咲き始めましたね。 そんな色合いに合わせて、 今夜は、苺のムースを作っみます。 冷凍保存しておいた苺を・・・ コンポートピュレにして・・・ ７分立ての生クリームを用意して・・・ 牛乳にグラニュー糖を入れ、温め溶かしたところにゼラチンを入れ、溶かし・・・ 苺のピュレに加えて、とろみが出るまで混ぜて・・・ とろみが出たら、生クリームを優しく混ぜ・…

こんにちは。店主です。 宮城産の大粒ムール貝が入荷しました。 ムールマリニエール（ムール貝の白ワイン蒸し？？みたいな）や パスタなどでご用意しております。 無くなり次第終了の予定ですが、また入荷しましたら継続します。 ご希望の方はお早めに～～～  

こんにちは。店主です。 3月25日（火曜日）に、ビストロ・ミルプランタン五味主催の 「勝沼BBQパーティー」を、川口園さんで行いました。 店主が用意したBBQ用ワイン28本に、参加者23名が 持込したワインで40本ほどのワインとなりました。 もちろん、ノンアルコールのミルプランタンスペシャルドリンクも。 ・桃のコンポートピューレソーダ割り ・マンゴーアイスティー ・オーガニックレモンスカッシュ ・…