こんにちは。 店主です。 まだまだ寒い日々が続いておりますが、 桃の花芽も膨らみ始め、いよいよ春が近づいてきました。 明日3日は、桃の節句、ひな祭り。 旧暦3月における初めの「巳の日」は「上巳(じょうみ・じょうし)」と呼ばれます。 この時期に「上巳節」という節目の日があり、平安時代の日本でも宮中で 行事をする日となっていました。 江戸時代には「五節句」のひとつとして祝祭日に設定されましたが、 毎年…
こんにちは。 店主です。 葡萄が最盛期の勝沼では、夏に連休が取りにくいので、 静かな3月にスタッフの家族との癒し時間確保のため、 毎年3月は、冬季休暇の連休をいただいております。 3月6日水曜日より3月13日水曜日迄の期間。 ご不便をおかけいたしますが、 ご理解の程宜しくお願い致します。
こんにちは。 店主です。 まだ山々は雪化粧をしている勝沼は、日中の陽射しは暖かいですが、 夜は結構冷え込む日々が続いています。 そして、2024に入ってからも物の、食材の値段も上がり続けています。 世の中に合わせ、スタッフのお給料もアップ↗ そんな中、大変心苦しいのですが、ビストロ・ミル・プランタンも 3月1日より、ランチ、ディナー共にコース料理の価格を改定させていただきます。 ラン…