こんにちは。店主です。 勝沼の葡萄畑は、葉が黄色く色付き始め、 コート・ドールのような綺麗な黄金色にはなりませんが、 少しづつ紅葉してきています。 そして、各ワイナリーも甲州の醸造が忙しい時期でもあります。 さて、 ビストロ・ミル・プランタンも、少しづつディナーメニューを変更しております。 一部をご紹介いたします。 白ワインのお供に！生サンマのマリネ￥900 甲州麦芽ビーフもも肉のタタキ！￥1,2…
こんにちは。店主です。 10月26日（金曜日）の第9回ワイン会。 「ブルゴーニュワインを愛でる会」のワインをご紹介いたします。 食前酒には、Pinot Noir 100%で造られた、赤いクレマン（スパークリング）を。 白ワイン、赤ワインはこの写真 白ワイン：Bouchard のPuligny-Montrachet 2007と D.Amiot GuyのPuligny-Montrachet 1er C…
こんにちは。店主です。 今日は、台風一過。 仲秋の名月十五夜を過ぎたのに、勝沼も30℃を超える暑さになりました。 さて、 ビストロ・ミル・プランタンでは、厨房スタッフを募集。 11月中頃から働いていただける方。 勝沼の葡萄畑を見ながら、山梨を愛してくれる方。 是非、ご連絡下さい。 小さいお店ですが、山梨の食材を中心にしたお料理と、 県産ワイン・国産ワイン・海外のワインなどなどを取り揃えてます。 お…